Социально-культурный сервис организаций ресторанного-гостиничного бизнеса, туризма и спортивно-оздоровительных услуг: программа бакалавриата Краснодарского кооперативного института (филиала) РУК

Программа готовит управленцев нового поколения для динамично развивающейся индустрии, где постоянно открываются отели, запускаются новые туристические локации и проводятся масштабные культурные события. Студенты учатся не только организовывать работу отелей, ресторанов и туркомпаний, а создавать непревзойденный клиентский опыт, управлять качеством сервиса и выстраивать эффективную команду. Особый упор делается на проектное мышление и предпринимательские навыки, позволяющие доводить идеи до реального результата, управляя сроками, бюджетами и подрядчиками.

Обучение построено на решении реальных бизнес-кейсов от работодателей и мастер-классах экспертов отрасли, что позволяет освоить современные инструменты маркетинга и продвижения на конкурентном рынке. Выпускники получают компетенции в области экономики и финансов, чтобы анализировать рентабельность услуг и принимать обоснованные решения, влияющие на прибыль и устойчивость бизнеса. В программу также интегрировано изучение цифровых технологий, включая ИИ-инструменты, что позволяет будущим специалистам уверенно работать на онлайн-платформах и эффективно взаимодействовать с клиентами.

Профессиональные дисциплины:

• Современные технологии организации досуга и массовых мероприятий в сфере культуры
• Социальная психология
• Организация связей с общественностью
• Туристическая деятельность в системе сервиса
• Сервисная деятельность
• Финансовая деятельность на предприятиях сервиса              
• Обслуживание санаторно-курортных комплексов   
• Менеджмент в сервисе
• Деловые коммуникации в туризме   
• Маркетинг в сервисе 
• Управление проектами в туризме и гостиничной индустрии
• Тренинг персонала в гостиничном сервисе и туризме
• Основы социального государства
• Культурные проекты и их реализация            
• Профессиональная этика и этикет     
• Организация анимационной деятельности в гостиницах и туристских комплексах         
• Работа с клиентами    
• Правовое регулирование в туризме 
• Организационное поведение              
• Организация рекламной деятельности          
• Психология гостеприимства  
• Технологии оказания гостиничных услуг        
• Основы предпринимательской деятельности            
• Управление персоналом        
• Конфликтология           
• Управление имиджем и репутацией в туризме
• Организация и планирование деятельности предприятий сервиса
• Культурология
• Основы бизнеса
• Управление рисками
• Страхование   
• Экскурсоведение
• Проектирование информационных систем в сервисе
• Конгресс-менеджмент
• Инновационные технологии в проведении совещаний, конференций и выставок
• Курортное дело
• Геополитика
• Документационное обеспечение в индустрии туризма и гостеприимства 
• Психология рекламы 
• Человек и его потребности
• Потребительское поведение в туристской индустрии
• Сервисология
• Современные технологии продаж
• Менеджмент качества             
• Управление качеством
• Краеведение  
• Туристские ресурсы России
• Услуги питания в туризме
• Ресторанное дело.